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忙了幾個月了，終於把專案搞定了，公司給了一筆獎金還放了一星期的假

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熱情款待

  • 廚房
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  • 瓦斯爐
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下面附上一則新聞讓大家了解時事


道地地方菜與高檔餐館　翻轉美國中菜新味蕾
曾經在美國吃過中國菜的人，他們腦海中浮現的中菜，可能是宮保雞丁、左宗棠雞，這一類快炒料理，但其實中式餐點在美國已經開始轉變，一方面高檔化，另一方面也道地化，紐約就開了不少道地的地方菜系中餐館，吸引不少老美上門光顧。

炒鍋幾乎是所有中菜館的必備廚具，某些中式菜肴，如果沒有它根本煮不出來。

華府中菜館老闆：「做美國人的菜一般新的廚師，大家都會做因為很簡單就是說，蔬菜和肉弄熟之後不用擔心，不要又蒸又煮什麼的。」

老美喜愛的中國菜，不外乎是蔬菜炒肉，左宗棠限時商品便宜雞、撈麵，這一類的菜色。但其實近幾年來，中菜型態在美國漸漸在改變，麻辣鍋、牛肉麵這些亞洲食物，要來終結左宗棠雞的輝煌時代。

記者vs.老闆溫蒂：「你們這家店都會有什麼特色菜，大盤雞還有肉夾饃還有麵，大盤雞很多人喜歡。」

紐約這間麵館，賣的菜跟中國城的餐廳很不一樣，陝西的肉夾饃、新疆的大盤雞，跟琳瑯滿目的麵食料理，吸引年輕紐約客，前來嚐鮮。

紐約大學社會學學者雷：「我認為接下來20年，如果大陸經濟以現有的成長率，繼續成長，我們會看到更多，昂貴菜色獨特的中菜館，我們目前已在東西村，看到一些這類的餐館。」

紐約大學社會學學者認為，當一個族群的社經地位越來越高，他們的食物受重視程度，也連帶跟著上升，80年代日本泡沫經濟時，壽司料理很流行，義大利菜也是一樣的道理，未來中菜會被帶入一個新境界。

紐約大學社會學學者雷，一種是高檔化，第二種是重新道地化，左宗棠雞變少了，用某種角度來說，是將菜色味道去美國化，做高檔一點的東西。」

紐約這間賣新疆陝西菜的麵館，就是食物道地化的好例子，至於中菜高檔化，可以看看這間湖南餐館，怎麼辦到的。

紐約湖南菜餐廳老闆：「你感覺中國城就是一個，被玻璃罩罩住的一個90年的什麼，或是80年代或更早，但實際中國現代人的菜式，你說現在的湘菜現在的川菜，是不是以前的那種川菜完全不是。」

中菜在美國飲食文化中，從以前的邊邊角角，逐漸轉移到中心，且不再只有為迎合老美口味，所烹飪的菜色，多樣豐富的料理，創造出美國中菜新味蕾。


NBA 分享 facebook 7年前，韋德（Dwyane Wade）和衛斯特布魯克（Russell Westbrook）在總冠軍賽中正面對決，今天是韋德生涯例行賽最後一次造訪奧克拉荷馬，然而衛斯特布魯克卻因技術犯規達到16次遭到強制禁賽，兩人無緣交手。韋德此役大發神威，全場17投10中攻下25分5助攻4籃板，昔日先發搭檔德拉基奇（Goran Dragic）則是轟進6記三分球，拿下26分11助攻5籃板，熱火在第三節逐漸拉開比分，儘管雷霆末節一度縮小差距，但熱火穩住領先優勢，最終以116比107拿下勝利。.inline-ad { position: relative; overflow: hidden; box-sizing: border-box; }
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@media screen and (max-width: 320px){ .inline-ad{margin: 0 -10px;} } 歐林尼克（Kelly Olynyk）拿下18分9籃板，強森（James Johnson）14分3抄截2阻攻3籃板2助攻，理查森（Josh Richardson）9分7籃板6助攻，阿德巴約（Bam Adebayo）8分7籃板4助攻2抄截。喬治（Paul George）得到31分9籃板5助攻2抄截2阻攻，他本季總得分達到1896分，創下個人生涯單季總得分最多紀錄。葛蘭特（Jerami Grant）拿下27分10籃板3阻攻，頂替先發的施羅德（Dennis Schroder）拿下20分6助攻3籃板，亞當斯（Steven Adams）得到10分12籃板3助攻2阻攻。熱火取得2連勝，目前戰績34勝36敗，穩居東區第8，領先魔術1.5場勝差。至於近況欠佳的雷霆，已經吞下3連敗，排名也落到西區第6�




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